食品關乎生(shēng)命 安全重于泰山

——延安市(shì)新(xīn)區江蘇中學第十四周、十五周食譜公示

食品安全有關部門檢查

延安市(shì)市(shì)場監督管理(lǐ)局對學校(xiào)餐廳進行不定時檢查。檢查組對食品的進貨渠道、儲存、加工制作(zuò)、餐具清洗消毒、食品留樣以及從業人(rén)員健康管理(lǐ)等情況逐一(yī)檢查，重點關注食品來源是否正規、食品原料是否安全、廚房(fáng)環境是否衛生(shēng)、必配設備是否齊全等。

市(shì)場監督管理(lǐ)局詢問學生(shēng)對飯菜的意見

學校(xiào)食品安全領導小組檢查學校(xiào)餐廳

爲進一(yī)步加強我校(xiào)食堂管理(lǐ)，提供全體師生(shēng)更優質的餐飲服務，延安市(shì)新(xīn)區江蘇中學學校(xiào)食品安全領導小組每周不定時對學校(xiào)食堂開展全面檢查。食品安全領導小組先後對學校(xiào)後廚、餐廳環境、食品采購、儲藏、留樣、餐具洗消等進行了(le)仔細檢查。

黃文武校(xiào)長檢查餐廳售飯窗口

賈猛副校(xiào)長檢查餐廳采購記錄表                李宏偉副校(xiào)長詢問學生(shēng)用餐情況

總務處檢查餐廳原材料

校(xiào)領導陪餐

學校(xiào)堅持落實校(xiào)領導陪餐制度，并對食堂菜品品質的提升給出建議。同時黃文武校(xiào)長要求食堂相關工作(zuò)人(rén)員高度重視食品衛生(shēng)和安全問題，不得有絲毫松懈。

黃文武校(xiào)長陪餐

賈猛副校(xiào)長陪餐                                 李宏偉副校(xiào)長陪餐

班主任陪餐

就(jiù)餐時間各班班主任老師和同學們一(yī)起排隊打飯，一(yī)同用餐。班主任老師在和學生(shēng)陪餐的過程中認真傾聽了(le)學生(shēng)對于菜品質量、種類、搭配和價格等多方面的真實想法，并将學生(shēng)的真實情況反饋給餐廳。

家長陪餐

孩子(zǐ)的飲食健康是家長們最關注的事(shì)情。爲了(le)讓家長們更真實的感受孩子(zǐ)們的實際用餐情況，延安市(shì)新(xīn)區江蘇中學制定了(le)家長陪餐方案，每周五固定家長代表陪餐，同時接受家長不定時陪餐。陪餐結束後，家長需填寫家長陪餐記錄表。

學生(shēng)夥食管理(lǐ)委員會檢查

爲維持學生(shēng)食堂正常的就(jiù)餐秩序，保障食品衛生(shēng)安全，我校(xiào)學生(shēng)夥食管理(lǐ)委員會代表廣大學生(shēng)行使民(mín)主權利并參與食堂管理(lǐ)。在維護學生(shēng)利益同時，又發揮了(le)自主管理(lǐ)的作(zuò)用，架起了(le)後勤部門與廣大學生(shēng)之間的橋梁。學校(xiào)始終倡導民(mín)主管理(lǐ)、民(mín)主參與、民(mín)主監督，爲營造良好(hǎo)(hǎo)的就(jiù)餐環境，促進和諧校(xiào)園建設發揮了(le)重要的作(zuò)用。

學生(shēng)夥食管理(lǐ)委員每周例會（針對上(shàng)周檢查情況進行反饋）

學生(shēng)夥食管理(lǐ)委員審核本周食譜

學生(shēng)對原材料進行檢查

學生(shēng)進入餐廳後廚進行檢查

學生(shēng)現場品嘗菜品，提出改進意見

 第十四周食譜公示

 第十五周食譜公示

新(xīn)區社會事(shì)業局監督電話：0911-8803386

新(xīn)區食品藥品監督所監督電話：15319511161

制定食譜營養師：劉增剛

學校(xiào)營養師學生(shēng)就(jiù)餐情況